생체의 세포와 조직은 파괴되면 그 구성물질이 세포에 있는 가수분해라는 효소에 의해 자기 스스로를 분해하는 과정을 거치게 되는데, 이들 가수분해효소의 대부분은 리소좀이라는 세포 내 소기관에 존재하게 되며, 다른 세포의 구성 물질로부터는 격리된 상태로 존재 합니다.
그러나 세포가 죽으면 리소좀막이 파괴되어 가수분해효소가 세포질 속으로 유리되게 되는데, 리소좀에 존재하는 가수분해효소에는 카텝신·뉴클레아제·포스파타아제·에스테라아제 등이 있으며 이는 산성에서 작용하는 것으로 밝혀져 있습니다. 예를 들어 식물에서는 바나나가 노란색으로 바뀌는 과정에 이러한 현상이 있으며, 동물에서는 올챙이가 개구리로 변하는 변태과정에 이러한 현상이 있습니다.
오토파지(OtoPhagy)란, 스스로 원상회복을 하는 자연의 근본적인 운행원리를 표현하기 위한 영어 문장“Origin to Origin(기원에서 기원까지)”과 노벨상을 통해 입증된 관련 이론인 “Autophagy”를 합성한 단어로써, 이러한 원리를 적용하여 생체로부터 얻어지는 자가 물질을 통해 인체의 깨어진 밸런스 회복, 유지, 면역 강화, 질병의 치료 등을 목적으로 하는 생명과학기술이 적용된 브랜드 입니다.